胃癌的出现和大家的饮食有着非常大的关系，那么在疾病治疗的进程中要想尽快让身体恢复健康，就要做好日常的饮食与护理工作，今天我们跟大家说一说与饮食的宜与忌相关的胃癌知识。



　　一、胃癌患者不适宜的食物

　　1、不吃或少吃腌菜

    腌菜当中含有很多的二级胺和亚硝酸盐，在胃里适当的酸度或者细菌的综合作用下，会合成亚硝胺类的一些化合物，这些化合物可是很强大的致癌类的物质。因此食品一定要新鲜，提倡您采用冰箱冷藏的方法。

    2、少吃或不吃油煎和烟熏食物

    比方说环芳烃和3-4苯并芘。油炸类，烧烤类，烧焦食物以及重复利用的高温食油当中也包含此类的致癌类物质，大家要尽量的少食用一些。

    3、不吃已经霉变的食品

    日常生活当中通常会遇见变质发霉的食物，霉变是因污染霉菌所导致，霉菌当中有一些是产毒类的真菌，它们是很强大的致癌类物质，与此同时某一些食物在产毒真菌的功能下产生很多的二级胺和亚硝酸盐，进入到机体之后在一定的环境下，胃内又会合成亚硝胺类的相关化合物进而导致癌症。

    4、少饮酒， 不抽烟

    吸烟和胃癌也是有一定的联系的，烟雾当中含有苯并芘，二苯并卡唑等很多样的促癌或致癌的物质，也是胃癌和食管癌的发病原因之一。酒精的本身虽然不是致癌类的物质，然而烈性酒一定会刺激我们的胃粘膜，进而损伤我们的粘膜组织，导致致癌物质的持续吸收，一旦饮酒的同时还吸烟，它的危害性更大了。由于酒精会增大细胞膜的持续通透性，进而加大对烟雾当中致癌类物质的不断吸收。这类胃癌知识希望那些嗜烟嗜酒的朋友好好了解一下，尽量约束自己。

　　二、胃癌患者适宜的食物

　　1、胃癌的饮食适宜增大免疫力、抗胃癌功效的食品，比方说菱、沙虫、老虎鱼、海马等等。

　　2、胃癌的饮食适宜多吃一些高营养的食物，比方说塘虱鱼、鲳鱼等等。

    以上是我们为您介绍的与饮食的宜与忌相关的胃癌知识，希望您仔细的阅读，谨慎的按照以上的方式方法来执行，一定会对您的健康有所帮助的。

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